Sức hút của bún đậu mắm tôm không đến từ một nguyên liệu riêng lẻ, mà nằm ở sự kết hợp hài hòa của nhiều món ăn cùng chén mắm tôm đậm đà, thêm rau sống tươi xanh, tạo nên hương vị rất riêng khiến thực khách nhớ mãi.
Tại TP HCM, bún đậu mắm tôm đã trở thành món ăn quen thuộc của giới trẻ, dân văn phòng và các gia đình. Quán mở nhiều, nhưng quán đông khách lâu dài luôn là quán có nguyên liệu ngon, ổn định và đúng vị.
Vì sao chọn nguyên liệu bún đậu mắm tôm lại quan trọng?
Bún đậu mắm tôm là món ăn tưởng đơn giản nhưng rất “kỹ”.
Chỉ cần một topping kém chất lượng hoặc mắm tôm không đạt vị là cả mẹt bún đậu mất điểm ngay.
Đặc điểm chung của những quán bún đậu đông khách tại TP HCM là:
• Mẹt bún đầy đặn, topping đa dạng
• Món ăn luôn nóng hổi
• Mắm tôm thơm, hậu vị ngọt thanh
• Nguyên liệu đồng đều, ăn lần nào cũng giống lần nào
Muốn làm được điều đó, chủ quán cần chọn đúng nguồn nguyên liệu bún đậu mắm tôm ngay từ đầu.
Nguyên liệu bún đậu mắm tôm gồm những gì?
Một mẹt bún đậu mắm tôm cơ bản thường bao gồm:
• Đậu hũ chiên
• Bún lá ép chặt
• Thịt heo luộc
• Chả cốm
• Nem chua rán
• Rau sống
• Mắm tôm pha theo khẩu vị
Với các mẹt thập cẩm hoặc mẹt full topping, quán thường bổ sung thêm:
• Dồi sụn
• Chả sụn
• Chả ốc
• Chả mỡ nướng
• Chả cua, chả mực (tùy menu quán)
Mỗi quán có thể biến tấu menu khác nhau, nhưng những nguyên liệu “xương sống” luôn phải đạt chuẩn.
Những lưu ý khi chọn nguyên liệu bún đậu mắm tôm để kinh doanh
Để bún đậu bán đều, bán lâu, chủ quán cần đặc biệt chú ý:
- Đậu hũ
• Đậu mềm mướt
• Khi chiên vỏ giòn, ruột béo
• Không chua, không bở - Chả cốm
• Dẻo, thơm mùi cốm
• Ngọt vị thịt, không trộn bột
• Không vỡ khi chiên - Nem chua rán
• Giòn bên ngoài, mềm bên trong
• Không bở, không khô
• Dễ chiên số lượng lớn - Dồi sụn và các loại chả
• Dồi sụn dai sần sật, không hôi
• Chả ốc, chả sụn, chả mỡ nướng thơm, rõ vị - Mắm tôm
- Màu tím hồng tự nhiên
• Mùi thơm dịu, không gắt
• Hậu vị ngọt thanh
👉 Các quán chuẩn vị Hà Nội thường dùng mắm tôm Thanh Hóa.
Mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm chuẩn vị tại TP HCM ở đâu?
Tại TP HCM, Bundau.com là đơn vị chuyên cung cấp sỉ và lẻ nguyên liệu bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội, phục vụ cho các quán kinh doanh và mô hình bún đậu chuyên nghiệp.
Nguyên liệu Bundau.com cung cấp:
• Chả cốm Hà Nội
• Nem chua rán
• Dồi sụn
• Các loại chả: chả ốc, chả sụn, chả mỡ nướng…
• Mắm tôm Thanh Hóa
• Nước sấu, nước mơ dùng kèm bún đậu
Tất cả nguyên liệu được:
• Sản xuất từ làng nghề, cơ sở uy tín ngoài Bắc
• Không trộn bột, không hóa chất
• Hương vị ổn định, dễ bán
• Phù hợp cho quán nhỏ đến chuỗi nhiều chi nhánh
Bundau.com – Nguồn nguyên liệu ổn định cho quán bún đậu tại TP HCM
Bundau.com hiện đang cung cấp nguyên liệu cho nhiều quán bún đậu mắm tôm tại TP HCM và các tỉnh lân cận.
Ưu điểm khi nhập hàng tại Bundau.com:
• Giá sỉ tốt cho quán
• Nguồn hàng ổn định, không đứt gãy
• Giao hàng nhanh
• Dễ làm việc, tư vấn đúng nhu cầu quán
Nhiều quán đã bán ổn định và mở thêm chi nhánh nhờ nguồn nguyên liệu chuẩn vị, đồng đều từ Bundau.com.
Liên hệ nhập nguyên liệu bún đậu mắm tôm tại TP HCM
Nếu bạn đang tìm nguyên liệu bún đậu mắm tôm loại chuẩn, giá tốt để kinh doanh, hãy liên hệ Bundau.com để được tư vấn chi tiết và nhận mẫu thử.
📞 Hotline: 0901 486 486
🌐 Bundau.com – Nguồn nguyên liệu bún đậu chuẩn vị, dễ làm nghề
